Allevamenti selezionati

Tutte le nostre carni suine provengono da allevamenti certificati delle Marche e del Lazio, dove i maiali sono allevati allo stato semi-brado.

Suini di razze pregiate, come il suino nero e il duroc, che vengono cresciuti all’aperto, liberi di muoversi e di integrare la propria dieta con vegetazione spontanea. La produzione agricola e la lavorazione artigianale dei prodotti seguono il ritmo delle stagioni, nel rispetto dell’equilibrio ambientale, e il più delle volte non prevedono l’utilizzo di pesticidi, antibiotici e conservanti. Si raggiunge in questo modo una perfetta unione tra genuinità e gusto.